Diet Jepun selama 14 hari: menu dan pendapat pakar pemakanan

Orang Jepun kurus, panjang umur dan mengekalkan rupa yang mekar, ingatan yang baik dan tenaga sehingga tua. Jadi diet Jepun adalah rahsia kesihatan dan awet muda? Segala-galanya tidak begitu cerah: kita memikirkannya bersama-sama.

Sejarah Diet Jepun

Kehilangan 7-8 kilogram dalam 14 hari: itulah yang dijanjikan oleh diet Jepun. Yang, sejujurnya, mempunyai hubungan yang sangat tidak langsung dengan masakan Jepun dan sistem makanan. Walau apa pun, pematuhannya memerlukan kehendak besi samurai.

Tiada makanan laut Jepun tradisional dalam diet, hanya ikan. Ia termasuk sejumlah besar kopi tanpa gula, yang bukan cara yang sangat popular untuk menyajikan minuman di Jepun. Adalah disyorkan untuk memasak makanan bukan sahaja tanpa garam, tetapi juga tanpa perasa, yang biasanya tidak pernah didengari oleh orang Jepun.

Sistem makanan tradisional Jepun sememangnya mempunyai banyak kelebihan:

• Satu kajian menunjukkan bahawa diet berasaskan bijirin dan sayur-sayuran dengan sedikit soya dan produk haiwan mengurangkan kemungkinan mati akibat serangan jantung atau strok.
• Jepun mempunyai indeks obesiti paling rendah di dunia.
• Okinawa, di selatan Jepun, mempunyai bilangan penduduk terbesar di dunia yang berusia lebih 100 tahun.
• Makanan Jepun, terutamanya khas Okinawa, kaya dengan antioksidan dan flavonoid daripada sayur-sayuran dan buah-buahan yang berbeza warna dan estrogen tumbuhan, yang membantu mencegah perkembangan kanser yang bergantung kepada hormon (seperti kanser payudara).
• Ritual Jepun yang berkaitan dengan persembahan dan estetika persembahan makanan dan minuman adalah sama baik untuk kesihatan fizikal dan mental seperti tabiat yang dikaitkan dengan diet sihat yang lain, Mediterranean - makan segar, berkongsi hidangan dengan keluarga, makan banyak buah-buahan dan ikan, membenarkan seronok, nikmati makanan.

Tetapi diet tradisional Jepun mempunyai hubungan yang sama dengan diet dua minggu untuk menurunkan berat badan yang dipanggil "diet Jepun" sebagai roller coaster kepada Amerika.

Prinsip Diet Jepun

Diet Jepun sangat ketat dan tidak membenarkan sebarang penyelewengan. Prinsip utama tindakannya ialah penstrukturan semula secara beransur-ansur sikap terhadap pemakanan secara umum dan mengurangkan jumlah kandungan kalori diet. Protein ringan menjadi asas menu, dan karbohidrat dikurangkan. Serat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran membantu anda berasa kenyang.

Ia mendakwa bahawa diet membantu membina semula dan menormalkan pencernaan dan metabolisme, tetapi tidak ada bukti saintifik untuk ini. Walau bagaimanapun, meninggalkan gula, garam, makanan yang dibakar, dan alkohol mengubah badan dan otak. Tetapi adalah penting bahawa penolakan itu adalah jangka panjang, 14 hari tidak mencukupi. Dan pengurangan bahagian benar-benar mengembalikan perut yang diregangkan dalam bahagian yang besar kepada keadaan normal. Tetapi ia tidak mengurangkan: organ elastik ini tidak boleh mengecut ke keadaan kurang daripada norma fisiologi.

Diet Jepun membenarkan hanya 3 kali makan, 4. 5-5 jam sebelum waktu tidur, hidangan terakhir harus dijadualkan. Makanan ringan tidak boleh diterima, yang boleh menjadi ujian yang sukar: secara fisiologi, seseorang mengalami kelaparan setiap 3-4 jam dan makanan pecahan dalam bahagian kecil memberinya lebih banyak tenaga daripada tiga kali makan sehari.

Pada siang hari, mengikut diet Jepun, anda perlu minum sekurang-kurangnya dua liter air. Minyak sayuran harus disimpan pada tahap minimum. Secawan teh hijau adalah satu-satunya kesenangan untuk kelaparan.

Pakar pemakanan memberi amaran: adalah lebih baik untuk menyediakan apa-apa diet terlebih dahulu dan anda harus bermula dengan lancar supaya tekanan yang tidak dapat dielakkan diminimumkan. Selama 2-5 hari, ringankan diet anda sebanyak mungkin. Anda juga boleh membeli penyepit Jepun untuk makan dengan lebih perlahan dan bertimbang rasa. Cuba minum dan tidur lebih banyak, kurangkan gugup.

Senarai makanan yang dilarang dalam diet Jepun

1. Garam, kerana ia melambatkan penyingkiran cecair dari badan dan meningkatkan tekanan darah.
2. Gula, kerana ia adalah sumber karbohidrat ringkas, yang cepat disimpan di dalam badan dalam bentuk berat badan berlebihan.
3. Alkohol dalam apa jua bentuk dan kuantiti, kerana ia melambatkan metabolisme dan menghalang penyingkiran toksin dari badan.
4. Roti yang diperbuat daripada tepung gandum.
5. Produk separuh siap, makanan segera, sebarang pencuci mulut manis dan produk tenusu berlemak.

Makanan yang Dibenarkan dalam Diet Jepun

Asas pemakanan pada diet Jepun adalah sayur-sayuran dan buah-buahan (kecuali pisang manis, buah ara, anggur), keju, kefir, ikan dan daging, telur. Daging dan ikan boleh digoreng dalam minyak sayuran. Anda boleh memilih bunga matahari, zaitun, jagung, minyak bijan - pelbagai membantu untuk menahan sekatan yang ketat.

Protein ialah nutrien utama diet, dan ini mempunyai diet Jepun yang sama dengan diet protein tinggi lain seperti diet keto dan diet paleo dalam kebaikan dan keburukan mereka. Serat adalah nutrien kedua terpenting untuk rasa kenyang. Ia terdapat dalam bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Semua pencuci mulut dilarang dalam diet Jepun. Makanan yang paling manis dalam diet adalah buah-buahan.

boleh	Ia dilarang
Sayur-sayuran buah-buahan Daging dan ikan tanpa lemak Produk tenusu rendah lemak: keju kotej, yogurt Yunani, kefir, keju keras Minyak sayuran Telur Teh hitam dan hijau dan kopi tanpa gula	Kentang, jagung, bit dan sayur-sayuran berkanji lain Pisang, buah tin, anggur Daging lembu dan daging babi berlemak, salmon dan ikan berlemak lain Sos, sos tomato, mustard, rempah ratus, keju krim Mentega, lemak haiwan, gula dan garam Makanan dalam tin, makanan mudah, makanan segera, pencuci mulut, gula-gula, roti dan pastri Alkohol, limau manis dan minuman berkarbonat

Contoh menu selama 14 hari

Sarapan pagi.Hampir semua 14 hari diet Jepun untuk sarapan pagi hanya perlu minum secawan kopi hitam tanpa gula. Kadang-kadang ia boleh ditambah dengan keropok atau digantikan dengan teh hijau. Kopi organik adalah ruji diet Jepun kerana ia mengandungi antioksidan semulajadi yang bermanfaat.

makan malam.Untuk makan tengah hari, anda boleh makan ikan, ayam, atau daging tanpa lemak dengan sayur-sayuran. Anda boleh membuat salad dari sayur-sayuran segar, goreng sayur-sayuran bersama-sama dengan hidangan utama, atau makan salad dari lobak merah parut, kubis cincang, timun. Tiada sekatan kalori, tetapi anda memerlukan sebahagian kecil.

makan malamadalah bahagian yang paling pelbagai dalam diet Jepun. Anda boleh makan buah-buahan, telur rebus, kefir, keju keras. Jika dikehendaki, diet Jepun membolehkan anda makan ikan atau daging dengan sayur-sayuran untuk makan malam, seperti untuk makan tengah hari, tetapi bahagiannya harus lebih kecil.

Hari pertama	Kopi hitam. 2 telur rebus, coleslaw dengan minyak sayuran. Ikan goreng atau rebus, salad tomato.
Hari kedua	Kopi hitam dan keropok. Ikan rebus, salad sayuran. Daging lembu rebus dan segelas kefir.
Hari ketiga	Teh hijau tanpa gula. Sebahagian daripada ikan rebus atau goreng dan segelas jus lobak merah. 200 g mana-mana buah, kecuali anggur dan pisang.
hari keempat	Kopi hitam. 500 g ayam rebus tanpa garam dengan kubis segar dan salad lobak merah. Lobak merah segar dan 2 biji telur rebus.
hari kelima	Kopi hitam dan hidangan keju kotej tanpa lemak. Daging lembu rebus 200 gr, salad lobak merah parut dengan mentega. Segelas kefir.
hari keenam	Kopi hitam. 2 telur rebus, coleslaw dengan minyak sayuran. Salad tomato ikan goreng atau rebus.
hari ketujuh	Kopi hitam. Pucuk Brussels panggang dan kacang hijau, ikan rebus 200 gr. Jus tomato, buah.
hari kelapan	Teh hitam. 200 g daging lembu rebus, 2 epal. 2 telur rebus, lobak merah parut dengan minyak sayuran.
Hari kesembilan	Kopi hitam dan yogurt Yunani. 200 g ikan rebus, salad kubis segar. 100 g daging lembu rebus dan segelas jus tomato.
hari kesepuluh	Kopi hitam. Zucchini atau terung goreng dalam minyak sayuran, dalam sebarang kuantiti. 100 g ikan rebus dan 2 telur rebus.
hari kesebelas	Kopi hitam dan keropok. Bahagian daging lembu rebus 100 gr, salad kubis dengan mentega. Jus tomato, epal.
hari kedua belas	Minum yogurt tanpa bahan tambahan kaca, teh hijau. Fillet ayam rebus 200 gr, salad kubis Beijing dengan mentega. Daging lembu rebus 200 gr, salad lobak merah parut dengan mentega.
Hari ketiga belas	Kopi hitam, roti bakar tepung gandum. Ikan kukus 200 gr, zucchini rebus. Segelas kefir.
hari keempat belas	Kopi hitam, 2 biji telur rebus. Dada ayam rebus 300 gr, salad kubis dengan mentega. Kefir, epal.

Maklum Balas Pengikut

• "Saya sentiasa menurunkan berat badan, ketinggian saya 167 cm, dan berat minimum ialah 56, maksimum 73 selepas bersalin. Jadi, saya mencuba banyak diet: Dukan, Protasov, dll. Jepun adalah yang paling berkesan, di atasnya saya membuang 5-7 kg. Digunakan 4 kali.
• "Baiklah, saya boleh katakan bahawa hasil diet, tentu saja, menggembirakan saya sedikit. Saya benar-benar kehilangan berat badan, ia boleh dilihat dalam pakaian dan dalam komen orang lain. Tetapi saya tidak mahu mengulangi pengalaman ini. Sekali lagi saya yakin bahawa tidak ada yang baik dalam diet yang ketat. Dan sebaik sahaja saya mula makan dalam mod yang lebih kurang biasa, berat badan beransur-ansur naik.
• "Diet ini membantu saya menurunkan berat badan dan mula berubah, tetapi saya tidak boleh mengesyorkannya kepada sesiapa, kerana apa-apa diet memberi tekanan kepada badan dan boleh membawa kepada akibat yang menyedihkan, adalah lebih baik untuk mendengar badan anda dan mengubah sikap anda terhadap makanan. . "
• "Kesan yang paling penting dan berharga bagi saya ialah saya tidak mahu makan gula-gula dan segala macam perkara jahat seperti kerepek, keropok, dll, tetapi saya sentiasa memujanya! Saya juga suka bahawa saya mula merasakan rasa makanan dengan sangat tajam, mendapat lebih banyak keseronokan daripada makanan.
• "Mereka mengatakan bahawa diet ini dibangunkan di sebuah klinik Jepun, yang namanya berbeza dalam sumber yang berbeza. Terdapat juga pendapat bahawa tidak ada diet Jepun, dan nama itu dicipta semata-mata untuk tujuan pengiklanan untuk menarik perhatian. Sememangnya di kalangan orang Jepun anda jarang bertemu dengan orang yang cukup makan, kami juga banyak mendengar tentang umur panjang Jepun. Kesimpulan: kami mempercayai orang Jepun. "

Keberkesanan dan faedah diet Jepun

Mengelakkan gula dan alkohol mungkin satu-satunya idea unik diet Jepun. Malah garam tidak boleh ditinggalkan sepenuhnya.

Ramai ambil perhatian bahawa diet benar-benar membantu menurunkan berat badan dengan mengehadkan kalori dan, yang lebih penting, mengubah pilihan rasa dan putus cinta dengan beberapa makanan yang tidak sihat. Tetapi sukar untuk bercakap tentang perubahan dalam proses dalaman: tiada kajian serius telah dijalankan, hanya ada sensasi subjektif.

Pemakanan jelas dikontraindikasikan pada kanak-kanak, wanita hamil, wanita menyusu, orang yang menderita gastritis dan ulser, penyakit jantung, gangguan makan dan penyakit kronik yang lain. Adalah disyorkan untuk berunding dengan doktor sebelum memulakan diet.

Kemudaratan diet Jepun

Kemudaratannya adalah sama seperti diet bergaya lain: pengurangan mendadak dalam kalori boleh menyebabkan tekanan untuk badan dan kekurangan vitamin. Kandungan protein yang tinggi meningkatkan beban pada hati dan buah pinggang.

Di samping itu, pakar pemakanan dan mereka yang menurunkan berat badan mencatatkan kesukaran tambahan:

• Kopi dengan tambahan minimum untuk sarapan pagi tidak akan dihargai oleh semua orang. Dengan masalah perut, ini penuh dengan kembung dan pedih ulu hati. Sarapan harus memberi anda tenaga sepanjang hari dan mood yang baik, dan tidak membuat anda hidup dalam mimpi tentang makan tengah hari.
• Makanan kering tanpa garam, rempah ratus, minyak dan sos. Secara fizikalnya sukar untuk makan ini, dan makan tanpa keseronokan membawa kepada kemerosotan dalam penyerapan nutrien.
• Larangan dan sekatan makanan. Agar tidak terlepas, anda memerlukan wasiat besi, dan penambahan berat badan selepas tamat diet hampir tidak dapat dielakkan.
• Ketidakserasian sukan. Aktiviti semasa perut kosong bukanlah idea yang baik, dan mood yang tidak baik tidak membantu anda menyesuaikan diri dengan beban yang aktif.